Catering
Almuerzos y Cenas a pedido
Consultas e informaciones con Pepe Acevedo en:
F. 2776626 - 2738584 - 09.4345238
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Cena de fin de año 1
Terrina de Verano con queso de cabra y coulis de tomate
Lomos de tofu en salsa Teriyaki con fideos de arroz y Bok choy
Tartas provenzales de frangipani, damascos y cerezas
Cena de fin de año 2
Tapenáde de higos y aceitunas negras
Paté de Hongos y hierbas frescas
Gnocchi de queso de cabras
Parfait de mangos y maracuyá
Cena de fin de año 3
Terrina de hongos silvestres y nueces
Ensalada verde con aderezo de queso de cabras
Rollo de espinacas y ricotta en masa phillo con salsa de jengibre
Compota de frutas de verano con Zabaglione helado
Cena de fin de año 4
Champiñones al horno rellenos
Ensalada de verduras salteadas con pesto de palta
Tarta de tomates, gruyere y berenjenas
Mousse de higos frescos con salsa de Oporto
Algunos menús sugeridos:
(Disponibilidad estacional)
Pain au levain
Terrina de hongos y chalotas
Mesclun/Vinagreta cítrica
Crema de zapallo camote asado
Estofado de alcachofas/ CousCous
Parfait de Lúcuma y Manjar/Clementinas en almíbar
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Mix de Aceitunas en Aceite de olivas de Azapa
Terrina de verano con berenjenas, zapallitos
Ensalada de hojas verdes/Salteado de Granados, Choclos,
Hongos y Pimiento Porotitos Verdes en salsa de Miso y Nueces
Tartas de Limón de Pica
Compota de frutas de verano con Zabaglione helado
Panes de nueces
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Tapenade de hongos ostra en tostadas
Soupe au Pistou
Fricase de hongos y espárragos al tomillo
con puré de habas al aceite de olivas
Clafoutis de membrillos y manzanas
Nota: Por ahora estoy atendiendo pedidos para un mínimo de 8 y un máximo de 30 personas, esto a fin de poder ofrecer un servicio realmente personalizado.
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